News DNA Prolife

Alimenti antitumorali (10): il kiwi

Il kiwi appartiene alla famiglia delle Actinidiaceae ed è originario della Cina. Contiene composti fitochimici, minerali e vitamine. E' una risorsa di fibre, che proteggono la mucosa del colon da tossine e sostanze che causano il cancro. Risulta quindi protettivo per il cancro al colon. E' inoltre una risorsa di omega-3 e quindi protegge da malattie cardiovascolari e cancro. ... See more

Alimenti antitumorali (9): l'uva

L'uva appartiene alla famiglia delle Vitaceae ed è ricca di composti polifenolici. Il resveratrolo è un antiossidante e protegge dal cancro al colon e alla prostata. Le antocianine hanno effetti anti-allergici, anti-infiammatori, anti-microbici e anti-tumorali. L'uva è anche ricca di vitamine e minerali. ... See more

Alimenti antitumorali (8): il pomodoro

Il pomodoro appartiene alla famiglia delle Solanaceae ed è originario dell'America meridionale. Questo frutto contiene il licopene, un composto fitochimico con proprietà antitumorali. Paesi dove il pomodoro è usato in grandi quantità (come Italia, Messico e Spagna) hanno una minore incidenza di cancro alla prostata, rispetto a paesi (come l'America del Nord) in cui c'è un minor uso di questo frutto. Il licopene agisce a livello di questo tessuto, inibendo l'azione degli androgeni, che inducono la formazione del tumore e inibendo la crescita delle cellule tumorali. E' probabile che il pomodoro agisca anche a livello di altri tipi di tumore, ma ulteriori ricerche sono necessarie. La salsa di pomodoro contiene grandi quantità di licopene ed inoltre è facilmente assimilabile dall'organismo, grazie al calore usato durante la produzione e alla cottura in olio d'oliva, che aumenta la quantità di licopene. Il consumo di salsa di pomodoro due volte a settimana riduce il rischio di cancro alla prostata del 25%. ... See more

Alimenti antitumorali (7): alimenti ricchi di omega-3

Gli omega-3 sono acidi grassi polinsaturi con attività antinfiammatoria e antitumorale. Fonti di omega-3 sono pesci quali sgombro, sardine e salmone, semi di lino, noci e soia. Il consumo di omega-3 riduce il rischio di malattie cardiovascolari e di diversi tipi di tumore (alla prostata, colon e seno). L'effetto antitumorale di questi acidi grassi si esplica attraverso la riduzione del rilascio di molecole infiammatorie che agiscono a livello del sistema immunitario e attraverso l'induzione della morte delle cellule tumorali e l'inibizione dell'angiogenesi. Il consumo di pesce grasso due o tre volte a settimana può apportare enormi benefici per la salute. Bisogna ricordare che un altro tipo di acidi grassi polinsaturi, gli omega-6, aumentano il rischio di malattie cardiovascolari e tumori. Gli omega-6 vengono assimilati in grandi quantità, perchè presenti in uova, oli vegetali, verdure e carne. E' quindi importante assicurare un apporto adeguato di omega-3 a scapito degli omega-6. ... See more