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Lunedì, buon inizio settimana a tutti!
Iniziamo questa nuova settimana con la nostra rubrica di approfondimento scientifico.

Oggi parliamo di MASCHI E FEMMINE, e alcune differenze.
Maschi e femmine sono diversi sotto molti aspetti.
Alcune di queste differenze, soprattutto quelle comportamentali, sono dovute alla società e all’ambiente in cui viviamo. Ciò nonostante, la maggior parte delle differenze ha origine nella nostra biologia. Vediamo insieme alcune di queste differenze di origine biologica.
La prima differenza, che è poi quella usata per definire se si è biologicamente maschi o femmina, è la presenza del cromosoma sessuale Y nel corredo cromosomico. Ognuno di noi ha 23 coppie di cromosomi, cioè raggruppamenti di DNA. Di queste 23 coppie, 22 sono coppie in cui i due cromosomi sono quasi identici. La 23° coppia invece è una coppia speciale, la cui entità determina il sesso dell’individuo.
Se entrambi i cromosomi della 23° coppia sono di tipo X (combinazione XX) allora l’individuo sarà biologicamente femmina. Se invece i due cromosomi della 23° coppia sono un X e un Y (combinazione XY), allora l’individuo sarà biologicamente maschio.
Questo profilo genetico XX o XY è presente immediatamente da quando lo spermatozoo feconda l’ovulo e si crea l’embrione. A partire da questa differenza genetica, segue la “determinazione sessuale”, cioè se le gonadi del feto si sviluppano in testicoli od ovari. Questi sono i caratteri sessuali primari.
La presenza di gonadi maschili (testicoli) o femminili (ovari) determina poi una produzione di ormoni sessuali diversa in maschi e femmine e un conseguente “differenziamento sessuale”, cioè lo sviluppo dei caratteri sessuali secondari, distinguibili in:
- Genitali, cioè gli organi riproduttori accessori (pene, vagina, utero ecc.)
- Extragenitali, cioè tutti quelle differenze esteriori che non sono direttamente coinvolte nella riproduzione. Molti di questi caratteri si presentano solo a partire dalla pubertà. Alcuni esempi:
o Maggiore peluria nel corpo e nel viso negli uomini
o Altezza, peso e muscolatura maggiore negli uomini
o Bacino più largo nelle donne
o Sviluppo del seno e delle ghiandole mammarie nelle donne
o Lineamenti del viso differenti
o Voce più grave negli uomini, più acuta nelle donne
Oltre alle apparenze fisiche, maschi e femmine hanno anche comportamenti diversi. Se non si può negare che a questo livello ci sia un’influenza da parte della società, allo stesso modo non si può negare che alcuni comportamenti siano uniformi e distintamente maschili o femminili in tutte le culture e che vanno quindi considerati di origine biologica.

Questo breve articolo vuol essere sono uno spunto per stimolare la vostra curiosità e non è assolutamente esaustivo. In tema di determinazione del sesso e sessualità l’argomento è tanto interessante quanto intricato. Se interessati, invitiamo perciò ad approfondire l'argomento su libri dedicati. ... See more

Ecco un sano contorno!!!

Ricetta: POMODORINI RIPIENI

Ingredienti per 5 persone:
• Pomodori tipo piccadilly 10
• Zucchine verdi piccole 3
• Timo 1 cucchiaino
• Rosmarino essiccato 1 cucchiaino
• Olio evo 3 cucchiai

Preparazione:
Lavare i pomodori, tagliare la parte superiore e con un cucchiaino, svuotarli dai semi. Lasciarli scolare capovolti e nel frattempo passare alla preparazione del ripieno. Tagliare le a pezzi piccolissimi. Saltarle in padella antiaderente con un filo d'olio per una decina di minuti, aggiungendo le spezie e il sale. Riempire i pomodori con le zucchine, aiutandosi con un cucchiaino da caffè. Lasciarli insaporire in frigo per almeno 30 minuti. Servire come antipasto o come contorno. Al posto delle zucchine si possono utilizzare altre verdure. ... See more

Oggi qualche riflessione sulla carne di Pollo!!!
La carne di pollo viene usata in tantissime ricette: alla piastra, al forno, in insalata, nei brodi, impanata e fritta… ma possiamo metterla nella nostra dieta? Scopriamolo.
La carne di pollo appartiene al gruppo delle carni bianche, è ricca di proteine e povera di lipidi, a patto di scartare la pelle, che al contrario ha un’alta percentuale di grasso. La presenza di proteine in abbondanza rende il pollo un alimento amato dagli sportivi ma non solo. Come tutta la carne, anche il pollo ha un ottimo potere saziante ed un ottimo profilo energetico.
Quello a cui bisogna stare attenti quando si segue una dieta sana è il tipo di cottura, salatura e i condimenti usati. Occhio quindi a non abbondare con olio, sale o salse e soprattutto evitare la frittura! ... See more

Oggi ascoltiamo il Prof. Franco Berrino sfatare alcuni miti riguardo ai benefici del latte. Da guardare!
https://www.youtube.com/watch?v=cpgSXqhRUTQ&list=PLew7fcoYYsf7GxMFY4DSnPGLYhUjcYH66&index=12

Il Dottor Franco Berrino, epidemiologo di fama mondiale, già Direttore del Dipartimento di medicina preventiva e predittiva dell’Istituto Nazionale dei Tumor...